Рецепты. Запеканка из картофеля и мясного фарша

Запеканка из картофеля и мясного фарша - блюдо, которое готовится из достаточно простых и доступных ингредиентов, никаких диковинных продуктов вам не потребуется.

Ингредиенты:
Картофель — 1 Килограмм
Фарш мясной — 700 Грамм
Шампиньоны — 300 Грамм
Помидоры — 300 Грамм
Сыр — 250 Грамм
Яйцо — 1 Штука
Соль, перец — - По вкусу
Сливочное масло — 50 Грамм
Кетчуп — 3 Ст. ложки

Отвариваем картофель до готовности в подсоленной воде.
Фарш обжариваем на среднем огне до полуготовности. Как только поменяет цвет - снимаем с огня, солим, перчим и отставляем.
Шампиньоны нарезаем и режем тонкими ломтиками (при желании, можно использовать и другие грибы).
Аналогично тонкими ломтиками нарезаем и помидоры.
В отваренный до готовности картофель добавляем сливочное масло, яйцо, соль и перец. Превращаем в пюре.
В слегка смазанную маслом форму для запекания выкладываем картофельное пюре. Разравниваем, чтобы получился ровный слой.
Слегка смазываем кетчупом.
На картофель выкладываем фарш. Опять же, разравниваем, чтобы получился ровный слой.
Далее - слой из шампиньонов.
Далее - слой помидоров.
Сверху щедро посыпаем все это дело тертым сыром.
Для сочности смазываем майонезом.
Запекаем 15 минут при 180 градусах, после чего достаем из духовки и подаем к столу. Приятного аппетита!