Очевидное-невероятное. Красная рыба в России надумала дешеветь

Цены на красную рыбу в России начали снижаться из-за рекордного улова
Рекордная лососевая путина на Дальнем Востоке привела к снижению оптовых цен на горбушу. Из-за увеличения поставок на внутренний рынок красная рыба может осенью подешеветь и в рознице — на 20–25%.

Лососевая путина на Дальнем Востоке в этом году может стать рекордной за последние девять лет. По данным Росрыболовства, на Дальнем Востоке было выловлено 467 тысяч тонн тихоокеанских лососей (в том числе горбуша) — на 42% больше, чем за аналогичный период 2016 года (вылов лосося традиционно сравнивается по четным и нечетным годам).

В связи с большими объемами добычи цена на основные виды лососевых уже снизилась. Горбуша на Дальнем Востоке стоит в опте 120 руб. за 1 кг, а кета — 190 руб. за 1 кг. За год цены на горбушу снизились на 17%, с 145 руб. за 1 кг, на кету — на 20%, с 240 руб. за 1 кг. В Центральной России лососевые также подешевели: если в августе 2017-го кета стоила 290 руб. за 1 кг, то сейчас — 165 руб. за 1 кг.
До начала нового промыслового сезона на внутреннем рынке традиционно продается рыба прошлогоднего улова. В 2017 году вылов был не такой значительный из-за снижения объемов добычи в Хабаровском крае и на Сахалине. Оптовые цены на горбушу в августе составляли 180–190 руб. за 1 кг, в течение года доходили до 200 руб., а к концу сезона снизились до 170–180 руб. за 1 кг. Кета традиционно стоит дороже на 15%, добавил Фомин. Из-за неудачной путины цены на красную рыбу и красную икру возросли на 30%, писал РБК.

В этом году уже через месяц после начала путины стало ясно, что рыбы будет много и цены могут пойти вниз. Сейчас на рынок поступают небольшие партии горбуши от мелких производителей по 150–160 руб. за 1 кг. Крупные игроки, у которых есть мощности по хранению и переработке, пока не торопятся продавать рыбу.
Благодаря хорошему вылову поступление красной рыбы на внутренний рынок увеличится. Влияние на цены будет заметно в сентябре, когда закончится лососевая путина. По оценкам Александра Фомина, розничные цены на красную рыбу могут снизиться на 20–25%. Стоимость рыбы напрямую зависит от объемов вылова, а осень традиционно является периодом изменения цен, в том числе на горбушу, отметили в пресс-службе ретейлера Metro. Представители «Магнита» не смогли оперативно прокомментировать запрос РБК о ценах на красную рыбу, представители сетей X5 Retail Group и «Ашан» не ответили на запрос.
В Росрыболовстве прогноз цен давать отказались.