Рецепты. Сырники творожные

Сырники - это очень быстрое в приготовлении, но очень вкусное и всеми любимое блюдо из творога, отлично подходящее для сытного завтрака.

Ингредиенты:
Творог — 350 Грамм
Яйца — 2 Штуки
Сахарная пудра — 2 Ст. ложки
Мука — 6 Ст. ложек
Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
Ванильная эссенция — 1 Чайная ложка
Соль — 1 Щепотка
Йогурт — 4 Ст. ложки (для соуса)
Варенье — 2 Ст. ложки (для соуса)

В миске смешиваем яйца, творог, сахарную пудру и ванильную эссенцию.
Перемешиваем до однородности.
Смешиваем муку, соль и разрыхлитель. Просеиваем мучную смесь в творожную.
Опять же, перемешиваем до однородности.
В сковороде разогреваем растительное масло. Выкладываем на сковороду небольшими порциями наше тесто. Жарим сырники с одной стороны, пока не покроются румяной корочкой.
Переворачиваем, обжариваем до корочки с другой стороны.
Готовые сырники выкладываем на бумажное полотенце, которое впитает лишний жир.
Тем временем быстренько приготовим соус. Для этого в мисочке смешаем йогурт и варенье.
И хорошенько перемешиваем.
Сырники подаем горячими с приготовленным нами соусом. Приятного аппетита!