Народные приметы
8 сентября 2019 г. 14:38
В народном календаре дата 8 сентября – Наталья Овсяница, Наталья и Адриан, Натальин день. На Руси этот день связывали с работами на овсяном поле. В одних местах только начинали косить овес, в других уборка уже подходила к концу. Из зерен нового урожая варили кисель и пекли блины. На этот счет существовала поговорка: «Адриан толокно месил, а Наталия блины пекла».
Значение овса в жизни русского человека переоценить трудно. Из овсяной муки выпекали оладьи и блины, готовили вкусный овсяный кисель. Из муки мелкого помола (толокна) варили каши (прежде всего для детей и больных людей). Её добавляли в жидкие похлебки, использовали в качестве начинки для пирога. Из цельного зерна варили каши, гарнир, делали солод для хмельных и лечебных напитков.
#ВОЛЬСК, #Актуально, #Новости
Автор: Редакция сайта | Рубрика:
В Вольске пройдёт месячник благоустройства
В Саратовской области ввели режим повышенной готовности
Выходить на лёд опасно!
В Вольском районе опасаются эпидемий во время паводка
Отключение воды в Вольске
В Вольске нашли новый памятник истории
В Вольске начал работать новый компьютерный томограф
Следователи выясняют причины ЧП с массовым отравлением в Вольске
В Вольске восемь человек отравились угарным газом
Госавтоинспекция напоминает
Несут цветы вольчане к Вечному огню...
Главврач вольской больницы решает проблемы сельской медицины
Вольская хоккейная команда участвовала в областном финале «Золотая шайба»
В Вольске канализация затопила целый микрорайон
В регионе ожидается неблагоприятная погода
На семью с ребёнком упала глыба льда
10-летие возвращения Крыма в семью России
В Вольске совершено убийство на почве ревности
Мошенники действуют в "Одноклассниках"
Вольский завод заплатит за вред природе
В агрохозяйствах Вольского района нехватка механизаторов
Праздники и именины
Прогноз погоды на сегодня
Как сделать каникулы безопасными